Как сильно похудеть без вреда для здоровья

Красный рис можно ли при похудении

До недавнего времени поступавший в продажу отечественный рис был исключительно белым и шлифованным, ведь такая крупа привычнее, быстрее варится, поэтому и пользуется большим спросом. При технологической обработке с такого риса снимается богатая полезными веществами внешняя оболочка. В самом белом рисовом ядрышке витаминов, микроэлементов, клетчатки почти не остается.

Все самое ценное находится в оболочке зерна. Вот почему сторонники здорового питания заинтересовались нешлифованными крупами. Трендовый продукт — сорта риса с красной а еще и черной оболочкой. Их предшественник бурый рис из которого, кстати, после шлифования получают шлифованный белый рис не очень прижился в рационе худеющих, уж очень трудно его прожевать.

Рис рубин или красный рис можно ли есть при ПП для похудения?

Этого не скажешь о красном рисе: А еще она очень полезная! Красный рис поддерживает в организме баланс ионов калия, тем самым стимулируя работу сердечной мышцы. Входящие в его состав крахмалы и пищевые волокна, относящиеся к пребиотикам, полезны для микрофлоры кишечника, стимулируя рост полезных бактерий.

Имеющиеся в нем антиоксиданты защищают клетки от повреждения.

ВИДЕО: Как сварить рассыпчатый рис. Можно ли есть рис при похудении

Красный рис — хороший источник тиамина витамин В1рибофлавина витамин В2железа и кальция. Недаром Росздрав РФ отнес красный рис к категории продуктов, которые повышают иммунитет, снижают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

К тому же красный рис надолго создает ощущение сытости, а, следовательно, это идеальный выбор для тех, кто следит за весом. В 100 г отварного риса всего 120 ккал.

Полезный материал по теме:
Можно ли есть мясо с рисом при похудении

Но есть и другой красный рис! Под действием грибка рис начинает плесневеть, образуя колонии с характерной пурпурной окраской. Это традиционный продукт в Китае.

Рис рубин – польза и вред

Его там едят, но не. Ферментированныи рис используется в качестве красителя при изготовлении рисового уксуса, вина и других продуктов. Кстати, в Россию он поступает в виде порошка, как краситель для колбасной промышленности. Его допустимое количество — до 2 г на 1 кг колбасы или сосисок.

Но не тут-то. В конце 70-х годов прошлого века красный ферментированный рис попал в поле зрения ученых. В США и Японии тогда искали способ получения новых антибиотиков. В экспериментах американцы использовали для этого грибок Aspergillus, а японцы — уже известный нам грибок Monascus purpureus. А в результате и те и другие совершили открытие: Но американцы успели раньше запатентовать их в качестве лекарственного препарата.

В результате японцы смогли зарегистрировать свои статины лишь в качестве пищевой добавки. И БАДы, в составе которых был красный ферментированный рис, хлынули на рынок в качестве средства для снижения холестерина, нормализации жирового обмена и похудения. Справедливости ради стоит отметить, что в экспериментах красный ферментированный рис зарекомендовал себя хорошо. Так, в 1999 году Школа медицины Калифорнийского университета провела двойное слепое исследование, чтобы выяснить, помогает ли красный рис снижать уровень холестерина.

В течение 12 недель часть участников исследования у всех был высокий уровень холестерина принимали красный дрожжевой рис в капсулах, а часть — плацебо. В чем же проблема?

Очищающая диета на основе красного риса

Дело вот в. Но лекарства продаются по рецепту, и врач, назначая их, учтет все факторы риска. А БАДы у нас имеются в свободной продаже! К тому же, сегодня многие ученые оценивают статины неоднозначно, подвергают их критике.

Красный рис в здоровом питании и похудении

Для похудения очень важно, чтобы рацион был разнообразным, пополнялся новыми вкусами и продуктами. Никаких сложностей в приготовлении красного риса. Просто в отличие от традиционного шлифованного белого риса красный требует более длительной кулинарной обработки 20-25 минут.

Перед подачей на стол можно посыпать кунжутом или полить любимым нежирным соусом. У вареного красного риса приятный орехово-пшеничный аромат, а вкус напоминает гречку.

Уникальная польза красного риса и есть ли от него вред

Его можно приготовить в качестве гарнира, использовать для плова, салатов, запеканок, голуб-цов, котлет и даже сладких десертов. С ним отлично сочетаются многие пряные травы и специи, особенно восточные.

Диета на рисе: для похудения и детокса

Copyright © 2018 CVR-SOCHI.RU | Карта сайта